Не плутай: міксер і блендер

Привіт! Сьогодні хочу поговорити про, здавалось би, просту, але насправді дуже корисну тему — чим же відрізняється міксер від блендера. Багато хто з нас плутає ці два прилади, і я вас чудово розумію: обидва шумлять, обидва щось крутять, і в обох є насадки. Але різниця між ними все ж таки є, і доволі суттєва.

От уявіть: ви вирішили спекти торт. Вам треба збити яйця, зробити крем, а можливо — і тісто. У цьому випадку в гру вступає міксер. Це такий собі «збивач», основне його завдання — саме збивати, змішувати, робити масу однорідною. Міксер не ріже продукти, він не призначений для подрібнення. Але для випічки — просто знахідка.

А тепер інша ситуація: хочете зробити смузі, суп-пюре чи подрібнити горіхи з часником. Тут міксер уже вам не допоможе. Ідеальним рішенням буде блендер. Це такий собі «подрібнювач», який може буквально перемолоти продукти в кашу. Він сильніший, у нього є гострі леза, які й розбивають усе до стану пюре.

Зовні вони, до речі, теж різні. Міксер — це, як правило, легенький прилад із двома вінчиками. Блендер буває стаціонарний (із чашею) або занурювальний (у вигляді «палиці» з ножами на кінці), і важить він більше.

Отже, як кажуть, і міксер, і блендер — кожен на своєму місці. Один — для збивання, другий — для подрібнення. І хоча іноді їх функції можуть трохи перетинатися, плутати їх не варто.

Дякую за увагу! Сподіваюся, тепер ви знатимете точно, який прилад діставати з шафи наступного разу.